Château Cazebonne
Graves, Bordeaux, France
WHERE
Jean-Baptise Duquesne
WHO
Biodynamic Certification. On a mission to plant all the lost varieties of Bordeaux.
HOW
« Gaz'bonne » Pet Nat (SP)
« Comme Un Goût de Sauvignon » VDF (W)
« Entres Amis » Graves Blanc (W)
« Le Grand Vin » Graves Blanc (W)
« Comme en 1900 » VDF (W)
« Maceration » VDF (SK)
« Comme Un Goût » VDF (R)
« Le Grand Vin » Graves Rouge (R)
« Galets de Cazebonne » Graves Rouge (R)
« Soif de 1900 » VDF (R)
« Comme en 1900 » VDF (R)
WINES
Jean-Baptiste Duquesne is a Bordeaux Pirate, shaking up the conventions of Bordeaux bureaucracy and challenging the status quo and wrote the book "Bordeaux: Une Histoire de Cépages" which is a detailed history of 19th Century grape varieties in Bordeaux.
Obsessed, he turned Château de Cazebonne into the largest library of ancestral grape varieties in Bordeaux, including Mancin, Castets, Bouchalès, St-Macaire, Jurancon noir, Mérille, Béquignol, Pardotte, Gros Cabernet, Petit Péjac, Sauvignonasse, Penouille…. He has already planted 26 of the recognised historical varieties and aims for all 52 by 2030...
The yesteryear cuvées take classic Bordeaux winemaking ideals, but blend ancient varieties. « Soif de 1900 » is the unnoaked, smashable juicy house blend (*Jurancon noir, Mérille, Béquignol, Petit Verdot) and « Comme en 1900 » is a more structured and powerful Bordeaux red (**Mancin, Castets, Bouchalès, Saint-Macaire, Jurancon Noir, Petit Verdot). the wine spends 18 months ageing in amphorae first, then barriques.
